Als het gaat over onze producten beter maken zijn we in de Zuivelarij niet vies van technologische hulpmiddelen maar onze Labneh bevat enkel het noodzakelijke.

Geitenmelk | Koemelk | Yoghurtcultuur | Zout | Tijd

Labneh in lichtgroene kom met olijfolie en chilipeper. Daarnaast een plat brood.

Nog meer dan yoghurt (het is geconcentreerd!) is Labneh een prima bron van eiwitten en vetten. De voedingswaarde zit ook in vitamines en mineralen als B12 en Calcium. Bovendien bevat Labneh minder lactose dan yoghurt omdat het langer kan verzuren.

De uiteindelijk voedingswaarde na 48 uur uitlekken ziet er per 100g als volgt uit:

Energie181 kcal / 757 kJ
Vetten10,8 g
waarvan verzadigde7,3 g
Koolhydraten4,5 g
waarvan suikers4 g
Eiwitten16,4 g
Zout0,8 g